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Haferbratling mit Kräuterquark

Haferbratlinge mit Karotten und Tofu (Vegetarisch)

Manchmal findet man die besten Inspirationen für die Küche nicht im Netz oder in Kochbüchern, sondern in der Brotbox eines Kollegen. So geschehen heute in meiner Mittagspause. Als mein Kollege etwas auf seinen Teller packte, dass aussah wie ein Kartoffelpuffer, wurde ich neugierig. Er verriet mir schließlich, dass es sich um Haferbratlinge handelte und nannte mir alle Zutaten die er dafür verwendet hatte: Haferflocken, Milch, ein Ei, Zwiebeln, Käse und Gewürze.

Drei Bücher und eine Packung Chia Samen

Buchtipp: vegane Ernährung und Rohkost

Da Ernährung und Gesundheit seit einiger Zeit zu einem großen und wichtigen Thema für mich geworden sind, sauge ich nahezu alles an Informationen auf, was ich diesbezüglich in die Finger bekomme.
Bei den vorliegenden Büchern handelt es sich um Ratgeber zu genau diesen Themen. Ich habe bis auf das vegane Kochbuch “La Veganista” von Nicole Just, dass mir beim Bummeln durch den Buchladen zufällig in die Hände fiel, alle Bücher beim Onlinehändler meines Vertrauens bestellt.