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Haferbratling mit Kräuterquark

Haferbratlinge mit Karotten und Tofu (Vegetarisch)

Manchmal findet man die besten Inspirationen für die Küche nicht im Netz oder in Kochbüchern, sondern in der Brotbox eines Kollegen. So geschehen heute in meiner Mittagspause. Als mein Kollege etwas auf seinen Teller packte, dass aussah wie ein Kartoffelpuffer, wurde ich neugierig. Er verriet mir schließlich, dass es sich um Haferbratlinge handelte und nannte mir alle Zutaten die er dafür verwendet hatte: Haferflocken, Milch, ein Ei, Zwiebeln, Käse und Gewürze.