Monthly Archives: Mai 2014

9 kleine Käsekuchen in Muffinförmchen mit ganz viel Eiweiß

Protein Käsekuchen Muffins

Manchmal packt mich die Lust auf etwas Süßes. Meist gegen Abend. Vorsorglich habe ich jedoch nie etwas im Haus, damit ich mich später nicht über meine kleinen oder auch größeren Sünden ärgern kann.

Heute war wieder so ein Tag. Früher habe ich in solchen Momenten oft Toast mit Schokoaufstrich oder Schokoladenmüsli gegessen. Da ich jedoch abends nicht so gern Kohlenhydrate zu mir nehmen möchte, grübelte ich nach einer leckeren Alternative, als mir wieder das Bild einer Instagram Userin einfiel, auf dem ein Käsekuchen in Muffinförmchen zu sehen war. Das habe ich also ausprobiert.

Wraps mit Honig-Senf-Dressing

Wraps mit Honig-Senf Dressing (Vegetarisch)

Manchmal muss es in der Küche schnell gehen. Daher gibt es durchaus Tage, an denen auch ich mal zu einem Fertigprodukt greife. Wenn ich nach einem langem Arbeitstag müde, abgekämpft und hungrig heim komme, habe ich nicht immer Lust dazu mich lange hinter den Herd zu stellen. Darum war ich insbesondere heute froh bei Aldi (Nord) die Wraps von Gräfer entdeckt zu haben.

Haferbratling mit Kräuterquark

Haferbratlinge mit Karotten und Tofu (Vegetarisch)

Manchmal findet man die besten Inspirationen für die Küche nicht im Netz oder in Kochbüchern, sondern in der Brotbox eines Kollegen. So geschehen heute in meiner Mittagspause. Als mein Kollege etwas auf seinen Teller packte, dass aussah wie ein Kartoffelpuffer, wurde ich neugierig. Er verriet mir schließlich, dass es sich um Haferbratlinge handelte und nannte mir alle Zutaten die er dafür verwendet hatte: Haferflocken, Milch, ein Ei, Zwiebeln, Käse und Gewürze.

Nutella Alternative: Schokoaufstrich selbst machen

Schoko-Nuss Brotaufstrich (vegan)

Ich liebe süße Brotaufstriche. Besonders zum Frühstück und manchmal auch nach einem stressigen Arbeitstag. Nutella ist dabei einer meiner Favoriten. Was mich daran allerdings stört, ist, dass ich keine Ahnung habe was da eigentlich alles drin ist. Kürzlich las ich tatsächlich davon, dass angeblich sogar Schweineblut enthalten sein soll, was ich mir jedoch schwer vorstellen kann und von Ferrero natürlich auch dementiert wird. Anderseits, was heißt das schon…?